Перець, фарширований горіховим соусом

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 за кг 225 г
2. 2 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.10 150 г
3. 3 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 8 г
4. 4 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 15 г
5. 5 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 25 г
6. 6 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розрізати перець уздовж, видалити насіння

2. Додати томатну пасту до фаршу та перемішати

3. Натерти грецькі горіхи на тертці, залишивши 3 горіхи для соусу

4. Накрошити фету та фарширувати перець

5. Посолити горіхами та викласти в сковороду

6. Тушкувати під кришкою на середньому вогні 20 хвилин, потім ще 20 хвилин тримати під кришкою

7. Збити в блендері для соусу сметану, залишені горіхи та часник