Peperoni ripieni con salsa alle noci

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 per kg 225 g
2. 2 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.10 150 g
3. 3 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 8 g
4. 4 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 15 g
5. 5 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 25 g
6. 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare i peperoni a metà longitudinalmente e svuotarli dai semi

2. Aggiungere la pasta di pomodoro al trito di carne e mescolare bene

3. Grattugiare le noci, tenendone 3 da parte per la salsa

4. Sbriciolare la feta⁵ e farcire i peperoni con il trito

5. Spruzzare sopra le noci tritate e disporli in una padella

6. Cuocere a fuoco medio coperto per 20 minuti, poi lasciare riposare ancora 20 minuti coperto

7. Frullare la panna acida, le noci rimaste e l’aglio per preparare la salsa