Қыздырылған қызыл бұрыштар (құмайтырма, пирожки) қымызымен және шампиньондармен

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 220 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 65 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 120 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
6. 6 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 25 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Құмайтырманы 10 минут жартылай пісіріп, ситоға құйып алып тастаңыз.

2. Қызыл бұрыштардың үстін қырқып, ішіндегі тұқымдар мен жіпшелерін алып тастаңыз.

3. Қызыл пияз, сәбіз және шампиньондарды ұсақтай кесіп, майда қыздырыңыз, 8–10 минутқа дейін жұмсақ болғанша және суы буланғанша.

4. Құмайтырманы жартылай қыздырылған көкөністер мен шампиньондармен араластырыңыз, тұз және қара бидаймен дәмдеңіз.

5. Қызыл бұрыштарды құмайтырмамен толтырыңыз, оларды қазанға қойыңыз. Қалған көкөністерді 2 ст. л. томат пастасымен және 250 мл сумен араластырып, қызыл бұрыштарға құйыңыз.

6. Қазанды жабып, 35–40 минутқа дейін жайылтылған отта қыздырыңыз, қызыл бұрыштар жұмсақ болғанша.