Poivrons farcis à la sauce noisette

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 par kg 225 g
2. 2 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.10 150 g
3. 3 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 8 g
4. 4 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 15 g
5. 5 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 25 g
6. 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines

2. Ajouter la purée de tomates³ à la viande hachée et bien mélanger

3. Râper les noix et en réserver trois pour la sauce

4. Émietter le fromage feta⁵ et garnir les poivrons avec le mélange

5. Saupoudrer de noix râpées et disposer dans une poêle

6. Faire mijoter à couvert à feu moyen pendant 20 minutes, puis laisser reposer encore 20 minutes à couvert

7. Mixez la crème aigre, les noix restantes et l’ail pour préparer la sauce