Pieczone papryki z sosem orzechowym

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 225 g
2. 2 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.01 150 g
3. 3 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 8 g
4. 4 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 15 g
5. 5 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 25 g
6. 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przeciąć papryki na pół wzdłuż, usunąć nasiona. Pomidory pokroić w kostkę. 5 g orzechów odłożyć na sos, resztę zetrzeć na tarce.

2. Farsz wymieszać z pastą pomidorową, solą i pieprzem. Fetę⁵ rozkruszyć i dodać do farszu.

3. Nadziać połówki papryki farszem i posypać startymi orzechami.

4. Pomidory ułożyć na dnie głębokiego garnka, dolać 50 ml wody. Na wierzch ułożyć papryki farszem do góry.

5. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu 20 minut, następnie wyłączyć i pozostawić pod przykryciem jeszcze 20 minut. Farsz powinien być całkiem gotowy.

6. Zmiksować w blenderze śmietanę, odłożone orzechy i czosnek do jednolitej masy, dodać szczyptę soli. Podawać papryki z sosem.