Pimientos rellenos con salsa de nuez

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 por kg 225 g
2. 2 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.10 150 g
3. 3 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 8 g
4. 4 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 15 g
5. 5 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 25 g
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta los pimientos por la mitad a lo largo y saca las semillas

2. Mezcla la pasta de tomate³ con la carne picada

3. Ralla nueces en un rallador, reservando 3 para la salsa

4. Desmenuza el queso feta⁵ y rellena los pimientos con el preparado

5. Espolvorea nueces picadas y colócalos en una sartén

6. Cocina a fuego medio tapado 20 minutos, luego déjalos reposar tapados otros 20 minutos

7. Licúa la crema agria, las nueces reservadas y el ajo para la salsa