Қалмақ пен бобтаны қуырылған қазанша

1. 1 Wheat flour 20 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 50 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 30 г
5. 5 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 125 г
6. 6 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 200 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Breadcrumbs 15 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Бобтарды тұзды суға 3 минут қайнатып, дүршікке құйып алып, суын ағыздырыңыз

2. Қалмақтарды тазалайыңыз, қоймақпен бірге ет өңдеуіш арқылы өткізіңіз, қайнатылған таңқурай қосып, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, фарш жасаңыз

3. Ақ қоймақтарды суға ыдыратыңыз

4. Қоймақты ұсақтап, майда қыздырыңыз

5. Қоймақты қосып, араластырып, сито арқылы суырыңыз

6. Бульонға ұн қосып, қыздырылған қосымшаға араластырып, 5 минут қайнатыңыз

7. Ұшқайды ұсақтап қосып, соусты тегіс болғанша араластырыңыз