Запеканка з білої фасолі та кальмарами

1. 1 Wheat flour 20 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 50 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 30 г
5. 5 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 125 г
6. 6 Squid tubesупаковка 500 г ≈ $8.00 200 г
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Breadcrumbs 15 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зварити білу фасоль у підсоленій воді 3 хвилини, злити у дуршлаг

2. Очистити кальмари, пропустити через м'ясорубку з цибулею, додати відварений рис, посолити, поперчити та вимісити фарш

3. Замочити білі гриби у воді

4. Нарубати цибулю, обсмажити на олії

5. Додати гриби, перемішати, процідити через сито

6. У бульйон додати борошно, ввести до обсмаженої маси, прогріти 5 хвилин

7. Додати зелень кріпу, вимісити соус до однорідності