Pekaná fazolová placička s chobotnicemi

1. 1 Wheat flour 20 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 30 g
5. 5 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 125 g
6. 6 Squid tubesbalení 500 g ≈ $8.00 200 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Breadcrumbs 15 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Převařte fazole ve slané vodě 3 minuty, odlejte do cedníku

2. Očistěte chobotnice, rozemelte s cibulí v mlýnku na maso, přidejte vařenou rýži, osolte, opepřete a vymešte do plnění

3. Namočte bílé houby ve vodě

4. Nakrájejte cibuli a osmažte na oleji

5. Přidejte houby, promíchejte a přeceďte přes síto

6. Do vývaru přimíchejte mouku, vlijte do smažené směsi a nechte 5 minut prohřát

7. Přidejte nakrájenou petržel a vymešte omáčku hladkou