Faschierte Bohnen-Casserole mit Tintenfisch

1. 1 Weizenmehl 20 g
2. 2 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 50 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
4. 4 Champignons≈ $7.50 pro kg 30 g
5. 5 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 125 g
6. 6 TintenfischtubenPackung 500 g ≈ $8.00 200 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Paniermehl 15 g
9. 9 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
10. 10 Salz 2 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
12. 12 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Bohnen in gesalzenem Wasser 3 Minuten vorkochen, dann in einem Sieb abgießen

2. Die Tintenfische⁶ reinigen, mit Zwiebeln³ durch den Fleischwolf drehen, mit gekochtem Reis vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer Füllung verkneten

3. Die Champignons⁴ in Wasser einweichen

4. Die Zwiebeln³ schneiden und in Öl anbraten

5. Die Champignons⁴ dazugeben, umrühren, dann durch ein Sieb abseihen

6. Mehl in die Brühe einrühren, unter die angebratene Masse mischen und 5 Minuten köcheln lassen

7. Den gehackten Dill⁷ unterrühren und die Sauce glatt rühren