Қой еті мен көкөністермен қышқа қойнаулы чанахи

1. 1 LambҚаптамa 600 г ≈ $11.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 170 г
3. 3 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 120 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 120 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
8. 8 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 8 г
9. 9 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 6 г
10. 10 Sunflower oil 10 мл
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қой етін 3–4 см бұрыштарға кесіп, тұз және қара бидай тұзымен мазала.

2. Картошка, қызанақ, томат, пияз және сарымықты ірі бұрыштарға кесіп, қызылшаны ұсақтай жуып алыңыз.

3. Қышқа қойнауға қабаттап қой ет, пияз, картошка, қызанақ, сарымық және томаттарды салып, май мен 80 мл су қосыңыз.

4. Қаптап, 180 °C температурада 90 минут пісіріңіз.

5. Даярдығын тексеріңіз: ет вилкамен жеңіл бөлінуі керек, ал картошка жұмсақ болуы тиіс.

6. Жаңа жапырақталған кәдімгі кәдімгі және базилик қосыңыз, үстін қайнатып, 5 минут тұрыңыз.