Қой етінің бозбасысы (нұтпен)
Жуан қой еті мен нұттан жасалған, картошка, томат пен жаңа шаңырақтармен қосылған қатты да сыйымды аш. Жанында қосымша тағамсыз толық тамақ болып табылады.
- Уақыты
- 1 сағат 30 мин
- Порция
- 618 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.48
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 LambҚаптамa 600 г ≈ $11.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 160 г
- 2 Canned chickpeasҚаптамa 400 г ≈ $1.20 90 г
- 3 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 140 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 6 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 8 г
- 7 Fresh mintҚаптамa 30 г ≈ $2.20 3 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қой етінің бөлшектерін кесіп, 550 мл су құйып қайната тұрғыз.
Көпіршікті алып тастап, астық түскендей 55–60 минут қайнатып, етті жұмсақ етіп пісір.
Картошканы ірі бұрыштарға кесіп, пиязды жіңішке бұрышқа, томатты ұсақтай кесіңіз.
Картошка, пияз, томат, нұт, тұз және бидай тұзды қосыңыз.
Картошка жұмсақ болғанша 20–25 минут қайнатыңыз.
Кекіртек пен нәнатың жаңа жапырақтарын салып, 2 минут қыздырып, оттан алып тастаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Мясо варится на слабом огне, чтобы оно не затянулось и не стало жестким. Пена снимается сразу, чтобы бульон не помутнел.
- Немен алмастыруға болады
- Замени нут на фасоль (90 г) — вкус станет насыщеннее, но суп гуще. Помидоры можно взять консервированные (100 г без сока).
- Жиі кездесетін қателер
- Если картофель остался твердым внутри, значит, варился меньше 20 минут. Проверить можно вилкой или ножом.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на среднем огне с закрытой крышкой, добавив 30 мл воды.
- Немен беру
- Подавай с хлебом из муки грубого помола или лавашем. Подходит для холодных дней, когда нужно согреться.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.