Қой етінің бозбасысы (нұтпен)
Жуан қой еті мен нұттан жасалған, картошка, томат пен жаңа шаңырақтармен қосылған қатты да сыйымды аш. Жанында қосымша тағамсыз толық тамақ болып табылады.
- Уақыты
- 1 сағат 30 мин
- Порция
- 618 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.48
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 LambҚаптамa 600 г ≈ $11.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 160 г
- 2 Canned chickpeasҚаптамa 400 г ≈ $1.20 90 г
- 3 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 140 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 6 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 8 г
- 7 Fresh mintҚаптамa 30 г ≈ $2.20 3 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қой етінің бөлшектерін кесіп, 550 мл су құйып қайната тұрғыз.
Көпіршікті алып тастап, астық түскендей 55–60 минут қайнатып, етті жұмсақ етіп пісір.
Картошканы ірі бұрыштарға кесіп, пиязды жіңішке бұрышқа, томатты ұсақтай кесіңіз.
Картошка, пияз, томат, нұт, тұз және бидай тұзды қосыңыз.
Картошка жұмсақ болғанша 20–25 минут қайнатыңыз.
Кекіртек пен нәнатың жаңа жапырақтарын салып, 2 минут қыздырып, оттан алып тастаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Simmer the meat over low heat so it doesn't tighten up and turn tough. Skim the foam right away so the broth doesn't turn cloudy.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the chickpeas with beans (90 g). The flavor will be richer, but the soup thicker. You can use canned tomatoes (100 g without juice).
- Жиі кездесетін қателер
- If the potatoes are still hard inside, they cooked for less than 20 minutes. Check with a fork or knife.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat over medium heat with the lid on, adding 30 ml of water.
- Немен беру
- Serve with coarse flour bread or lavash. Good for cold days when you need to warm up.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.