Қатты салат қозы етімен, алмамен және қызылшамен

1. 1 LambҚаптамa 600 г ≈ $11.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
2. 2 Sunflower oil 10 мл
3. 3 Apples≈ $3.50 кг үшін 50 г
4. 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
5. 5 RadishesҚаптамa 300 г ≈ $1.80 30 г
6. 6 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
7. 7 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 20 г
8. 8 PomegranateҚаптамa 1 шт ≈ $2.50 0,2 шт
9. 9 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 50 г
10. 10 Mayonnaise 35 г
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper 1 г
13. 13 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қозы етінің жіліндерін тазалайыңыз, бұрышты тақтайшаларға кесіңіз, тұз және бидай қызылшасымен дәмдеңіз. Күнбағыс майында 5–7 минут қатты қызыл қырмен қуырыңыз.

2. Мұльтиваркаға немесе сотейникке аударыңыз, 100 мл су құйыңыз және 50–60 минут қозы еті жұмсақ болғанша туштырыңыз. Суытыңыз.

3. Қозы етіні ұсақ бұрыштарға кесіңіз, алманы және қызылшаны салмаққа кесіңіз.

4. Сүтті үлкен тербеш арқылы ұнтағыңыз, кекіртек, көкөніс және жасыл шалырды ұсақ бұрыштарға кесіңіз және араластырыңыз.

5. Қызанақты салмаққа кесіңіз, қосымша суды шығарыңыз және жарты майонезмен араластырыңыз.

6. Қатты салатты қабаттау: қозы еті майонезмен, көкөніс, алма, сүт, қызылша және көкөніс.

7. Жоғарыдан қызанақты салып, гранат дәндерімен безендіріңіз және 30 минут мұздыққа салып қойыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.