Čachochbi z jehněčím a zeleninou v hrnci

1. 1 Lambbalení 600 g ≈ $11.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 170 g
3. 3 Eggplant≈ $4.33 za kg 120 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 70 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
8. 8 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 8 g
9. 9 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 6 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Jehněčí nakrájej na kousky po 3–4 cm, osol a opepř.

2. Brambory, lilek, rajčata, cibuli a papriku nakrájej na velké kousky, česnek nastrouhej.

3. Do hrnce vlož vrstvy: maso, cibuli, brambory, lilek, papriku a rajčata. Přidej olej a 80 ml vody.

4. Přikryj víkem a peč 90 minut při 180 °C.

5. Ověř, zda je maso měkké a brambory jsou hotové – maso by se mělo snadno rozpadat vidličkou.

6. Přidej čerstvou kopař a bazalku, promíchej horní vrstvu a nech 5 minut odpočívat.