Эларджи сулугунимен
Жуан, сүйегі бар кукуруз ұнынан жасалған қаймақ, сулугуни сиыр етісіз де толтырып, сыйымды етеді.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 647 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.87
- Ақуыз
- 33 г
Құрамы
- 1 CornmealҚаптамa 700 г ≈ $2.40 80 г
- 2 Suluguni cheeseҚаптамa 300 г ≈ $6.00 130 г
- 3 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
320 мл (1 ⅓ стакан) суды қайната отырып, тұз қосу және отты азайту.
Жақсы араластырып, ұнтақ ұнды жай жайылтып құю.
Аз отта 25–30 минут қайнатып, жиі араластырып, қаймақтың қаттылап келуін күту.
Сулугуни сиырін жіңішке тақтай немесе жуан жіпке тіліп кесу.
Қайнап жатқан қаймаққа сырды қосу және 3–5 минут араластырып, массаның жіңішке болуына жету.
Сыр еріген кезде туындыру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Соль сразу добавляй, чтобы крупа не впитывала воду дольше и не оставалась сыроватой внутри. Мешай венчиком, чтобы не образовывались комки — они не растворятся даже при долгом варке.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сулугуни на тертый твердый сыр (120 г) — будет менее тягучим, но сытным. Вместо кукурузной крупы возьми кукурузные хлопья (70 г), но вари дольше — 35 минут.
- Жиі кездесетін қателер
- Если каша рассыпается при добавлении сыра, значит, крупа недоварена. Проверяй готовность: крупинки должны быть прозрачными, а каша — плотной, но не сухой.
- Сақтау және жылыту
- Ешь сразу, сыр быстро расслаивается. В холодильнике хранится 1 день, но сыр станет водянистым. Разогревай на сковороде без масла, постоянно помешивая.
- Немен беру
- Подавай с помидорами-черри и зеленым луком, нарезанным кольцами. Подходит для ужина в будний день, когда хочется чего-то плотного без мяса.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.