Құмайлы қымызды қымыздықты қуырылған сосискалармен

1. 1 CornmealҚаптамa 700 г ≈ $2.40 38 г
2. 2 Wheat flour 14 г
3. 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 50 мл
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,4 шт
5. 5 Baking powder 1 г
6. 6 FrankfurtersҚаптамa 400 г ≈ $3.50 50 г
7. 7 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
8. 8 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 25 г
9. 9 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 14 г
10. 10 Bouillon cubes дәміне қарай
11. 11 Dried thyme дәміне қарай
12. 12 Salt 1 г
13. 13 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күтіргішті 190 °C-қа қыздырыңыз. Қымыздық қымызы, ұн, көтергіш, сүт, жартылай жұмыртқа, 8 г май және тұздың шағын мөлшерін араластырыңыз.

2. Тесті иіні қалыпқа жайып, 15 минутқа дейін қатты, қатты қуырылған қымыздыққа айналғанша пісіріңіз.

3. Қызанақ, сельдерей және сосискаларды кесіп, қалған майда 6–7 минутқа дейін қыздырыңыз, қызғылт түске дейін.

4. Қуырылған қымыздықты үгітіңіз, қуырылған жағдайлармен, тимьян, қара бидай және қалған жұмыртқамен араластырыңыз.

5. Бульон кубигін 80 мл қыздырылған суға ерітіңіз, қоспаға құйып, ылғалды қымыздыққа айналғанша араластырыңыз.

6. Қалыпта 180 °C-қа дейін 25–30 минутқа қуырыңыз, қызғылт түске және ішкі бөлігінің қатты болғанша.