Құмайлы қымызды қымыздықты қуырылған сосискалармен

Name: Құмайлы қымызды қымыздықты қуырылған сосискалармен
Total time: 55 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Cornmeal — 38 г; Wheat flour — 14 г; Milk 2.5% — 50 мл; Eggs — 0,4 шт; Baking powder — 1 г; Frankfurters — 50 г; Onions — 30 г; Celery stalks — 25 г; Butter — 14 г; Bouillon cubes — 0,1 шт; Dried thyme — 0,6 г; Salt — 1 г; Ground black pepper — 0,6 г

Құмайлы қымыздық негізінде, сосискалар, жаңаша жағдайлар және дақылдардан жасалған қатты қуырылған тағам. Құрбақаға қосымша ретінде немесе тәуелсіз қыздырылған тағам ретінде беруге болады.

Уақыты: 55 мин
Порция: 488 ккал
Құрамы: ≈ $1.00
Ақуыз: 15 г

Тойымды

Құмайлы қымызды қымыздықты қуырылған сосискалармен

Құрамы

1 CornmealҚаптамa 700 г ≈ $2.40 38 г
2 Wheat flour 14 г
3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 50 мл
4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,4 шт
5 Baking powder 1 г
6 FrankfurtersҚаптамa 400 г ≈ $3.50 50 г
7 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
8 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 25 г
9 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 14 г
10 Bouillon cubes дәміне қарай
11 Dried thyme дәміне қарай
12 Salt 1 г
13 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Күтіргішті 190 °C-қа қыздырыңыз. Қымыздық қымызы, ұн, көтергіш, сүт, жартылай жұмыртқа, 8 г май және тұздың шағын мөлшерін араластырыңыз.
Тесті иіні қалыпқа жайып, 15 минутқа дейін қатты, қатты қуырылған қымыздыққа айналғанша пісіріңіз.
Қызанақ, сельдерей және сосискаларды кесіп, қалған майда 6–7 минутқа дейін қыздырыңыз, қызғылт түске дейін.
Қуырылған қымыздықты үгітіңіз, қуырылған жағдайлармен, тимьян, қара бидай және қалған жұмыртқамен араластырыңыз.
Бульон кубигін 80 мл қыздырылған суға ерітіңіз, қоспаға құйып, ылғалды қымыздыққа айналғанша араластырыңыз.
Қалыпта 180 °C-қа дейін 25–30 минутқа қуырыңыз, қызғылт түске және ішкі бөлігінің қатты болғанша.

Кеңестер

Неге осылай: Bake the cornbread for 15 minutes at 190 °C so it turns crisp and doesn't fall apart when crumbled. If it's raw inside, the bake will be soggy.
Немен алмастыруға болады: Swap the celery for 25 g of parsley or grated carrot (20 g). Use Doktorskaya sausage (50 g), diced, instead of the sausages.
Жиі кездесетін қателер: If the bake hasn't browned and the middle is still wet, extend the time to 35 minutes. Check with the tip of a knife: it should come out dry.
Сақтау және жылыту: Keep 3 days in the fridge and reheat in the microwave for 2-3 minutes with the plate covered. Don't freeze, it will crumble.
Немен беру: Serve with boiled potatoes, or on its own with a green salad dressed with vinegar. It goes well with turkey or pork.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	488 ккал	24%
Ақуыздар	15 г	20%
Май	27 г	39%
Көмірсулар	46 г	18%
100 г-ға арналған	192 ккал

Құны

≈ $1.00бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — frankfurters.