Хек қуырылған картошкасыз гратени (Хек баке)

1. 1 Hake filletҚаптамa 600 г ≈ $6.50 150 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 200 г
3. 3 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 50 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Soy sauce 10 мл
6. 6 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Sunflower oil 5 мл
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қуырылғышты 190 °C-қа қыздырыңыз. Форманы күнбағыс майымен майлаңыз.

2. Картошканы жуып, жуандығы 3 мм болатын жұқа дөңгелекке кесіңіз, форманың ішіне салып, аз тұз қосыңыз.

3. Хек филесінің терісін жуып, бұрыштарға кесіңіз, тұз, қызыл бұрыш қосыңыз және картошканың үстіне салып таратыңыз.

4. Жұмыртқаға сметана мен соя соусы қосып, араластырыңыз. Өткір діл қосып, жартысы сыр ұнтағын салып араластырыңыз.

5. Қосылған қоспаны балықтың үстіне құйыңыз, қалған сыр ұнтағын себіңіз.

6. Фольгамен жапып, 30 минут қуырыңыз, содан кейін фольганы алып, картошка жұмсақ болғанға дейін 15 минут қуырыңыз, сыр алтын түске дейін қызарып қалсын.

7. 5 минут тұрып, табыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.