Гратен рыбный с хеком и картофелем

1. 1 Филе хекаупаковка 600 г ≈ $6.50 150 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 200 г
3. 3 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 50 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Соевый соус 10 мл
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Масло подсолнечное 5 мл
9. 9 Соль 1 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 190 °C. Форму смазать подсолнечным маслом.

2. Картофель² очистить, нарезать тонкими кружками толщиной 3 мм и выложить в форму, слегка посолить.

3. Филе¹ хека промыть, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем и выложить на картофель².

4. Яйцо⁴ смешать со сметаной³ и соевым соусом, добавить рубленый укроп⁷ и половину тёртого сыра⁶.

5. Залить рыбу соусом, посыпать оставшимся сыром⁶.

6. Накрыть фольгой и запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать ещё 15 минут, пока картофель² не станет мягким, а сыр⁶ золотистым.

7. Дать постоять 5 минут и подать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.