Hek Balık ve Patates Gratin (Hek Bake)

1. 1 Hake filletpaket 600 g ≈ $6.50 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 200 g
3. 3 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
5. 5 Soy sauce 10 ml
6. 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 190°C’ye (375°F) ısıtın. Bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın.

2. Patatesleri soyun, 3 mm kalınlığında ince dilimleyin ve kabın içine dizin. Hafifçe tuzlayın.

3. Hek balık filesini yıkayın, parçalara ayırın, tuz ve biber ile tatlandırın ve patateslerin üzerine yerleştirin.

4. 1 yumurta, ½ fincan kaymak ve 1 çay kaşığı soya sosunu karıştırın. İçine doğranmış taze maydanoz ve yarısı rendelenmiş peyniri ekleyin.

5. Karışımı balığın üzerine dökün, kalan peyniri serpin.

6. Alüminyum kağıdı ile kapatıp 30 dakika pişirin. Ardından kağıdı kaldırın ve patatesler yumuşayana, peynir altın rengini alsana kadar 15 dakika daha pişirin.

7. 5 dakika dinlendirin ve servis edin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.