Gratin de cabillaud et pommes de terre

1. 1 Hake filletpaquet 600 g ≈ $6.50 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 par kg 200 g
3. 3 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
5. 5 Soy sauce 10 ml
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 190 °C. Huiler généreusement un plat à gratin.

2. Éplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles de 3 mm d’épaisseur et les disposer dans le plat. Saler légèrement.

3. Laver le filet de cabillaud, le couper en tranches, saler, poivrer et le disposer sur les pommes de terre.

4. Battre un œuf avec de la crème aigre et un peu de sauce soja, ajouter du persil haché et la moitié du fromage râpé.

5. Verser la sauce sur le poisson, saupoudrer du reste de fromage.

6. Recouvrir de papier aluminium et enfourner 30 minutes. Retirer l’aluminium et cuire encore 15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage bien doré.

7. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.