Hek al horno con puré de papas

1. 1 Hake filletpaquete 600 g ≈ $6.50 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 200 g
3. 3 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
5. 5 Soy sauce 10 ml
6. 6 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa un molde para hornear con aceite vegetal.

2. Pela las papas, córtalas en rodajas de 3 mm de grosor y colócalas en el molde. Sazona ligeramente con sal.

3. Lava los filetes de hék, córtalos en trozos, sazona con sal y pimienta, y colócalos sobre las papas.

4. Bate 1 huevo con ½ taza de crema agria y 1 cucharada de salsa de soja. Añade eneldo fresco picado y la mitad del queso rallado.

5. Vierte la mezcla sobre el pescado y espolvorea el resto del queso.

6. Tapa con papel aluminio y hornea 30 minutos. Retira el aluminio y hornea otros 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas y el queso dorado.

7. Deja reposar 5 minutos antes de servir.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.