Булгурмен және көкөніспен буға піскен хек

1. 1 Hake filletҚаптамa 600 г ≈ $6.50 180 г
2. 2 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 60 г
3. 3 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 100 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
5. 5 Lemon≈ $4.65 кг үшін 15 г
6. 6 Olive oil 6 мл
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
8. 8 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Булгурды және көкөністі жуыңыз; брокколиді 3–4 см соцветиесіне бөлшектеңіз, сәбізді 0,8–1 см ұзындықтағы бағандарға тураңыз; хекке аздап тұз құйыңыз; бу пісіру ыдысын және қақпағын дайындап қойыңыз.

2. Бу пісіру ыдысын орташа отта қыздырыңыз, су шипелеп бу пайда болғанша; брокколи мен сәбізді буға арналған себетке қойыңыз, қақпағын жауып тұрыңыз.

3. Суды кәстрөбге қойып, жеңіл қайнағанша қыздырыңыз; бөлек ыдыста булгурды жуып, пакеті бойынша көлемін өлшеп алыңыз, содан кейін қайнаған суға салып, қақпағын жауып орташа отта 10–12 минут жұмсарғанша пісіріңіз, қажет болса артық суды төгіңіз.

4. Пісірілген булгурға сүтті немесе өсімдік майын қосып, лимон себіңіз де, түйіршіктері ұсақ болатындай абайлап араластырыңыз; оттан алыңыз.

5. Хек пен көкөністі бу себетіне қойып, қақпағын жауып 12–15 минут буға пісіріңіз; балық жұмсақ болып вилканың көмегімен оңай бөлінгенше дайындалыңыз; ішкі температурасын 60°C не одан жоғары болуын тексеріңіз.

6. Пісірген соң балық пен көкөністі буып-шықарыңыз, табаққа салыңыз және қажет болса тұздап дәмін татыңыз; аяқтауға бірнеше минут тынықсын.

7. Тамақті аяқтау: булгурдың бір порциясын табаққа орналастырыңыз, үстіне балық пен көкөністерді қойыңыз; укроп себіңіз және лимон парықтарымен безендіріңіз; қажет болса қосымша лимон шырынын қосыңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.