Булыңдырған хегі, булғур және жасөсімдіктермен
Жіңішке, жұмсақ хегі, жуанданған булғур, брокколи, сәбіз және лимонмен буынымен дайындалған тағам.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 465 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.05
- Ақуыз
- 41 г
Құрамы
- 1 Hake filletҚаптамa 600 г ≈ $6.50 180 г
- 2 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 60 г
- 3 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 100 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
- 6 Olive oil 6 мл
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Булғурды жуып, 120 мл қайнаған сумен қайнатып, жартылай тұзды қосып, қабаттап, төменгі отта 12 минутқа жуандандырыңыз.
Сәбізді 1 см бөлшектерге тіліңіз, брокколині гүлшоқтарына бөліңіз; балыққа қалған тұзды қосып, жарты лимонның шырынын сіңіріңіз.
Қайнаған судың үстіне буынымен пісіруге арналған салқынды орнатыңыз, сәбізді салып, қабаттап 5 минутқа буынымен пісіріңіз.
Брокколи мен балықты қоса отырып, 12–15 минутқа буынымен пісіріңіз, балық ақшыл түске айналып, вилкамен жеңіл бөлінетінше.
Пісірілген булғурға зәйтүн майын қосып, араластырыңыз.
Табаққа булғурды, балық пен жасөсімдіктерді салып, ұсақталған кәкіммен безендіріңіз, лимон дөңгелектерімен беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Steam the fish at 60°C minimum to avoid overcooking. It turns opaque and dries out if overdone; check with a fork for tenderness.
- Немен алмастыруға болады
- Use quinoa instead of bulgur (60g) for a nuttier taste; swap frozen broccoli for fresh if thawed and drained well.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcrowding the steamer basket traps steam, making fish soggy; check if water hisses steadily and fish sits flat.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat bulgur in a microwave for 1 minute, fish in a dry pan for 2–3 minutes.
- Немен беру
- Pair with a simple cucumber-tomato salad for acidity to cut through the richness of the fish.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.