Қарбызды қоймақ пен тауықпен, үгітпен

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 30 г
2. 2 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 90 г
3. 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 20 г
4. 4 Mayonnaise 5 г
5. 5 Sunflower oil 10 мл
6. 6 Vinegar 9% 5 мл
7. 7 Onions≈ $1.60 кг үшін 9 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қазанға немесе пісіруге арналған табаға май құйып қыздырыңыз.

2. Қарбызды жуып, табаға салып, қызанақты кесіп, үстіне тарайңыз. Қайнатылған тұзды суға мағызды және масатты қосып құйыңыз.

3. Тауықтың қасықтарын 15 минутқа шикізатқа маринадтайңыз, сосын жуып, бөлшектейңіз. Тұз, қарақат, қызылша және қызанақ қосып, майонезбен араластырыңыз.

4. Тауықты қоймақтың үстіне салып, 180°C температурада 40 минут пісіріңіз.

5. Даярдығын тексеріңіз, қажет болса су мен тұз қосып, үгіт салып, қатты қабық түсуі үшін 30 минут қайтадан пісіріңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.