Tahinli Tavuk ve Peynirli İnce Bulgur

1. 1 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 70 g
2. 2 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 180 g
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Mayonnaise 15 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Vinegar 9% 5 ml
7. 7 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
9. 9 Salt 3 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kemiksiz tavuk uyluklarını suyla seyreltilmiş sirkeye 15 dakika batırın, sonra yıkayın ve küp küp doğrayın.

2. Tavukları mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.

3. Teflon tepsiyi yağlayın, yıkanmış ince bulguru ve doğranmış soğanı üzerine serip tuzlayın, ardından kaynar suyu 1:2 oranında ekleyin.

4. Üzerine tavukları yerleştirin ve alüminyum kağıdı kapatın.

5. 180 °C’de 45 dakika fırında pişirin, tavuk pişene ve bulgur suyunu emene kadar bekleyin.

6. Kağıdı kaldırın, rendeleyip peyniri serpin ve altın rengi kabuk oluşana kadar 10 dakika daha pişirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.