Porridge di farro con pollo e formaggio gratinato

1. 1 Buckwheat groatsconfezione 800 g ≈ $5.00 70 g
2. 2 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.99 180 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Mayonnaise 15 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Vinegar 9% 5 ml
7. 7 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Salt 3 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Immergere le cosce di pollo senza pelle e ossa in acqua e aceto diluito per 15 minuti, poi sciacquare e tagliarle a pezzi.

2. Mescolare il pollo con maionese, aglio tritato, sale e pepe.

3. Unte una teglia con olio, disporre il farro sciacquato e la cipolla tagliata, salare e coprire con acqua bollente nel rapporto 1:2.

4. Distribuire sopra il pollo e coprire con la pellicola di alluminio.

5. Cuocere a 180 °C per 45 minuti, finché il pollo non sarà cotto e il farro avrà assorbito il liquido.

6. Togliere la pellicola, spargere sopra formaggio grattugiato e gratinare per altri 10 minuti fino a ottenere una crosta dorata.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.