Griesmeel met kip en kaas

1. 1 Buckwheat groatsverpakking 800 g ≈ $5.00 30 g
2. 2 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 90 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 20 g
4. 4 Mayonnaise 5 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Vinegar 9% 5 ml
7. 7 Onions≈ $1.60 per kg 9 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verhit olie in een ovenschaal of bakplaat.

2. Spoel de griesmeel, leg hem in de schaal, snijd de ui in plakjes en verdeel deze erover. Giet kokend gezouten water met kruiden erover.

3. Marineer de kipdijben 15 minuten in azijn, spoel ze af, snijd ze in stukken, kruid met zout, peper en knoflook, en meng met mayonaise.

4. Leg de kipstukken boven op de griesmeel en bak 40 minuten op 180°C.

5. Controleer of het gaar is, voeg bij nodig water of zout toe, strooi kaas erover en bak nog eens 30 minuten voor een knapperige korst.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.