Granola de trigo sarraceno com frango e queijo

1. 1 Buckwheat groatspacote 800 g ≈ $5.00 70 g
2. 2 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.99 180 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Mayonnaise 15 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Vinegar 9% 5 ml
7. 7 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Salt 3 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Desossar as coxas de frango, mergulhá-las em vinagre diluído em água por 15 minutos, enxaguar e cortar em pedaços.

2. Misturar o frango com maionese, alho picado, sal e pimenta.

3. Untar uma forma com óleo, colocar o trigo sarraceno lavado e a cebola picada, temperar com sal e cobrir com água quente na proporção 1:2.

4. Dispor o frango por cima e cobrir com papel-alumínio.

5. Assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, até o frango estar cozido e o trigo sarraceno absorver a água.

6. Retirar o papel-alumínio, polvilhar queijo ralado e assar mais 10 minutos até formar uma crosta dourada.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.