Gratin de sarrasin à la poulet et fromage

1. 1 Buckwheat groatspaquet 800 g ≈ $5.00 70 g
2. 2 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.99 180 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Mayonnaise 15 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Vinegar 9% 5 ml
7. 7 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Salt 3 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire mariner les cuisses de poulet sans os dans du vinaigre dilué dans de l’eau pendant 15 minutes, puis les rincer et les couper en morceaux.

2. Mélanger la poulet avec de la mayonnaise, de l’ail haché, du sel et du poivre.

3. Huiler un plat, y disposer le sarrasin égoutté et les oignons émincés, saler et verser de l’eau bouillante dans un rapport 1:2.

4. Répartir la poulet par-dessus et couvrir de papier aluminium.

5. Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la poulet soit cuite et que le sarrasin ait absorbé le liquide.

6. Retirer le papier aluminium, saupoudrer de fromage râpé et gratiner 10 minutes supplémentaires jusqu’à obtenir une croûte dorée.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.