Харчо қызыл еттің қабырғасымен

1. 1 Pork ribsҚаптамa 1 кг ≈ $8.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 40 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 10 г
6. 6 Tkemali plum sauce 20 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
8. 8 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 10 г
9. 9 Khmeli-suneli 2 г
10. 10 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 8 г
11. 11 Sunflower oil 8 мл
12. 12 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қабырғаларды сумен (шамамен 0,5 л порцияға) толтырып, қайнатып, көбігін алып, 40 минут жай қайнатыңыз.

2. Жуылған тағамды қосып, 15 минут қайнатыңыз.

3. Пиязды ұсақтайыңыз, томаттарды кубиктерге кесіңіз. Пиязды майда 3 минут қайнатыңыз, содан кейін томаттар мен томат пастасын қосып, 5 минут қайнатыңыз.

4. Қайнатылған қоспаны супқа қосыңыз, ткемали, хмели-сунели матасын және тұзды қосыңыз. Тағам мен ет жұмсақ болғанша 10 минут қайнатыңыз.

5. Жүзімдер мен қызанақты ұсақтайыңыз, кинзаны ұсақ кесіңіз, супқа қосыңыз және оттан алыңыз.

6. Қабатты жапқанда 10 минут тұрғызыңыз, содан кейін табақтарға бөліңіз.