Kharcho Caseiro

1. 1 Pork ribspacote 1 kg ≈ $8.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 75 g
4. 4 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 5 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Khmeli-suneli 2 g
7. 7 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
8. 8 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ferva um caldo com costelas de porco

2. Adicione o arroz após 30 minutos de fervura do caldo

3. Refogue cebolas e tomates³, acrescente pasta de tomate⁴, a mistura de temperos khmeli-suneli e sal

4. Coloque os legumes no caldo e prepare as ervas frescas

5. Deixe repousar mais 30 minutos antes de servir

6. Polvilhe as ervas frescas na hora de servir