Kharcho Casalingo

1. 1 Pork ribsconfezione 1 kg ≈ $8.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 75 g
4. 4 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 5 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Khmeli-suneli 2 g
7. 7 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
8. 8 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Fai sobbollire un brodo con le costine di maiale

2. Aggiungi il riso dopo 30 minuti di bollitura del brodo

3. Soffriggi cipolle e pomodori, poi incorpora la pasta di pomodoro, la miscela di spezie *khmeli-suneli* e il sale

4. Unisci le verdure al brodo e prepara le erbe fresche

5. Lascia riposare per altri 30 minuti prima di servire

6. Completa con le erbe fresche al momento di servire