Huisgemaakte Kharcho

1. 1 Pork ribsverpakking 1 kg ≈ $8.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.96 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 75 g
4. 4 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 5 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Khmeli-suneli 2 g
7. 7 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
8. 8 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Laat een bouillon van varkensribben zachtjes koken

2. Voeg rijst toe na 30 minuten koken van de bouillon

3. Bak ui en tomaten³ aan, voeg tomatenpuree⁴, het kruidenmengsel *khmele-suneli* en zout toe

4. Voeg de groenten aan de bouillon toe en bereid de verse kruiden voor

5. Laat het nog eens 30 minuten trekken voor het serveren

6. Strooi de kruiden er direct voor het serveren over