Балдырған қанаттарды балдырған-қышқыл қызылшалы глазурьмен
Қатты, қою қызылшалы глазурьмен жағылған, қышқыл-қатты дәмі бар балдырған қанаттар. Ұлытпалық үлкен асыруға арналған.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 636 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.46
- Ақуыз
- 50 г
Құрамы
- 1 Chicken wingsҚаптамa 900 г ≈ $4.31 280 г
- 2 Soy sauce 20 мл
- 3 Honey 15 г
- 4 Balsamic vinegar 12 мл
- 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 10 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті ұсақтап, соя соусымен, балдырғанмен, балдырған қышқылымен, томат пастасымен және қара бидай тұзымен араластыр.
Қанаттарды құрғатып, глазурьмен жай жуу.
Қанаттарды бір қабатқа тегістеліп, пісіруге арналған қазанға сал.
200 °C температурада 35–40 минут пісіріп, бір рет ауыстырып, қатты қызылшаланған қатты қабығы пайда болғанша пісір.
Дәрежесін тексер: сүйекке жабысқан сұйықтық анық болуы керек, ет сүйектен жеңіл бөлінуі тиіс.
Кеңестер
- Неге осылай
- Чеснок натирай, а не рубь, чтобы не горчить и равномерно распределился в глазури. Температуру 200 °C держи, чтобы корочка запечаталась и не подгорела.
- Немен алмастыруға болады
- Мёд замени на сахарный сироп (15 г) или жидкий мёд с водой 1:1. Бальзамик замени на яблочный уксус (12 г), но глазурь будет менее сладкой.
- Жиі кездесетін қателер
- Если крылышки сухие и коричневые снаружи, а внутри сырые, значит, ты их перевернул слишком поздно — проверяй через 25 минут.
- Сақтау және жылыту
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с ложкой воды в форме, чтобы не подсохли.
- Немен беру
- Подавай с картофельным пюре и маринованными огурцами на праздничном ужине, когда нужно что-то сытное и торжественное.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.