Куриные крылышки в тёмной глазури
Запечённые крылышки в тёмной кисло-сладкой глазури из соевого соуса, мёда и бальзамика. Блюдо подходит для взрослого праздничного стола.
- Готовить
- 50 мин
- Порция
- 636 ккал
- Продукты
- ≈ $1.46
- Белок
- 50 г
Продукты
- 1 Крылья куриныеупаковка 900 г ≈ $4.31 280 г
- 2 Соевый соус 20 мл
- 3 Мёд 15 г
- 4 Уксус бальзамический 12 мл
- 5 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 10 г
- 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
- 7 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Чеснок6 натереть, смешать с соевым соусом, мёдом, бальзамиком, томатной5 пастой и перцем.
Крылышки1 обсушить и тщательно перемешать с глазурью.
Выложить крылышки1 на противень в один слой.
Запекать при 200 °C 35–40 минут, перевернув один раз, до тёмной липкой корочки.
Проверить готовность: сок у кости должен быть прозрачным, мясо легко отходить от сустава.
Советы
- Почему так
- Чеснок натирай, а не рубь, чтобы не горчить и равномерно распределился в глазури. Температуру 200 °C держи, чтобы корочка запечаталась и не подгорела.
- Чем заменить
- Мёд замени на сахарный сироп (15 г) или жидкий мёд с водой 1:1. Бальзамик замени на яблочный уксус (12 г), но глазурь будет менее сладкой.
- Где ошибаются
- Если крылышки сухие и коричневые снаружи, а внутри сырые, значит, ты их перевернул слишком поздно — проверяй через 25 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с ложкой воды в форме, чтобы не подсохли.
- С чем подать
- Подавай с картофельным пюре и маринованными огурцами на праздничном ужине, когда нужно что-то сытное и торжественное.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.