Kuřecí křídla v tmavé glazuře
Křupavá kuřecí křídla s bohatou tmavě sladko-kyselou glazúrou z sójové omáčky, medu a balsamikového octa. Ideální na dospělý sváteční stůl.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 636 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.46
- Bílkovina
- 50 g
Ingredience
- 1 Chicken wingsbalení 900 g ≈ $4.31 280 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 15 g
- 4 Balsamic vinegar 12 ml
- 5 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Česnek nastrouhejte a smíchejte se sójovou omáčkou, medem, balsamikovým octem, rajčatovou pastou a pepřem.
Křídla osušte a důkladně promíchejte s glazúrou.
Vyložte křídla na pečicí plech v jedné vrstvě.
Péct při 200 °C 35–40 minut, jednou otočte, dokud nebude kůže tmavá a lepkavá.
Ověřte hotovost: šťáva u kosti by měla být průhledná a maso se snadno oddělilo od kloubu.
Tipy
- Proč takto
- Чеснок натирай, а не рубь, чтобы не горчить и равномерно распределился в глазури. Температуру 200 °C держи, чтобы корочка запечаталась и не подгорела.
- Náhrady
- Мёд замени на сахарный сироп (15 г) или жидкий мёд с водой 1:1. Бальзамик замени на яблочный уксус (12 г), но глазурь будет менее сладкой.
- Časté chyby
- Если крылышки сухие и коричневые снаружи, а внутри сырые, значит, ты их перевернул слишком поздно — проверяй через 25 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с ложкой воды в форме, чтобы не подсохли.
- S čím podávat
- Подавай с картофельным пюре и маринованными огурцами на праздничном ужине, когда нужно что-то сытное и торжественное.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.