Kipvleugels met donkere honing-sojasaus
Knapperige, donker geglazuurde vleugels met een rijke, zuurzoete saus van sojasaus, honing en balsamicoazijn. Perfect voor een volwassen feesttafel.
- Bereidingstijd
- 50 min
- Portie
- 636 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.46
- Eiwit
- 50 g
Ingrediënten
- 1 Chicken wingsverpakking 900 g ≈ $4.31 280 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 15 g
- 4 Balsamic vinegar 12 ml
- 5 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Knijp de knoflook fijn en meng met sojasaus, honing, balsamicoazijn, tomatenpuree5 en zwarte peper.
Droog de vleugels af en meng ze grondig door de glazuur.
Leg de vleugels in één laag op een bakplaat.
Bak 35–40 minuten op 200 °C, eens halverwege keren, tot de huid donker en kleverig is.
Controleer of ze gaar zijn: de sappen moeten helder zijn en het vlees moet makkelijk loslaten van het gewricht.
Tips
- Waarom zo
- Чеснок натирай, а не рубь, чтобы не горчить и равномерно распределился в глазури. Температуру 200 °C держи, чтобы корочка запечаталась и не подгорела.
- Vervangingen
- Мёд замени на сахарный сироп (15 г) или жидкий мёд с водой 1:1. Бальзамик замени на яблочный уксус (12 г), но глазурь будет менее сладкой.
- Veelgemaakte fouten
- Если крылышки сухие и коричневые снаружи, а внутри сырые, значит, ты их перевернул слишком поздно — проверяй через 25 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с ложкой воды в форме, чтобы не подсохли.
- Serveer met
- Подавай с картофельным пюре и маринованными огурцами на праздничном ужине, когда нужно что-то сытное и торжественное.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.