Honey-Soy Glazed Chicken Wings
Crispy, darkly glazed wings with a rich, tangy-sweet sauce made from soy sauce, honey, and balsamic vinegar. Perfect for an adult holiday spread.
- Time
- 50 min
- Serving
- 636 kcal
- Ingredients
- ≈ $1.46
- Protein
- 50 g
Ingredients
- 1 Chicken wingspack 900 g ≈ $4.31 280 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 15 g
- 4 Balsamic vinegar 12 ml
- 5 Tomato pastepack 140 g ≈ $1.00 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Mince the garlic6 and mix with soy sauce, honey, balsamic vinegar, tomato5 paste, and black pepper.
Pat the wings dry and toss them thoroughly in the glaze.
Arrange the wings in a single layer on a baking sheet.
Bake at 400°F (200°C) for 35–40 minutes, flipping once, until the skin is dark and sticky.
Check for doneness: the juices should run clear, and the meat should pull away easily from the joint.
Tips
- Why it works
- Чеснок натирай, а не рубь, чтобы не горчить и равномерно распределился в глазури. Температуру 200 °C держи, чтобы корочка запечаталась и не подгорела.
- Substitutions
- Мёд замени на сахарный сироп (15 г) или жидкий мёд с водой 1:1. Бальзамик замени на яблочный уксус (12 г), но глазурь будет менее сладкой.
- Common mistakes
- Если крылышки сухие и коричневые снаружи, а внутри сырые, значит, ты их перевернул слишком поздно — проверяй через 25 минут.
- Storing and reheating
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с ложкой воды в форме, чтобы не подсохли.
- Serve with
- Подавай с картофельным пюре и маринованными огурцами на праздничном ужине, когда нужно что-то сытное и торжественное.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.