ハニーソイグレーズチキンの翼
ソイソース、ハチミツ、バルサミコ酢で作った濃厚な酸味と甘みのあるグレーズがかかった、パリッとしたチキンの翼。大人向けの祝宴にも最適です。
- 所要時間
- 50 分
- 1人分
- 636 kcal
- 材料
- ≈ $1.46
- タンパク質
- 50 g
材料
- 1 Chicken wingsパック 900 g ≈ $4.31 280 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 15 g
- 4 Balsamic vinegar 12 ml
- 5 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ニンニクをみじん切りにして、ソイソース、ハチミツ、バルサミコ酢、トマトケチャップ、黒コショウを混ぜ合わせる。
チキンの翼をよく水気を切り、グレーズに均一にまぶす。
オーブン用のトレイに翼を一列に並べる。
200°Cのオーブンで35–40分焼き、一度裏返しながら、皮が濃い茶色でベタつくまで焼く。
仕上がりを確認：骨の周りの汁が透明になり、肉が骨から簡単に離れるかチェックする。
コツ
- なぜこうするのか
- Чеснок натирай, а не рубь, чтобы не горчить и равномерно распределился в глазури. Температуру 200 °C держи, чтобы корочка запечаталась и не подгорела.
- 代用できる材料
- Мёд замени на сахарный сироп (15 г) или жидкий мёд с водой 1:1. Бальзамик замени на яблочный уксус (12 г), но глазурь будет менее сладкой.
- よくある失敗
- Если крылышки сухие и коричневые снаружи, а внутри сырые, значит, ты их перевернул слишком поздно — проверяй через 25 минут.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с ложкой воды в форме, чтобы не подсохли.
- 合わせるもの
- Подавай с картофельным пюре и маринованными огурцами на праздничном ужине, когда нужно что-то сытное и торжественное.
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