Asinhas de Frango com Glazê de Mel e Molho de Soja
Asinhas crocantes e escuras com um molho adocicado e azedo feito de molho de soja, mel e vinagre balsâmico. Ideal para um jantar festivo adulto.
- Tempo
- 50 min
- Porção
- 636 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.52
- Proteína
- 50 g
Ingredientes
- 1 Chicken wingspacote 900 g ≈ $4.51 280 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 15 g
- 4 Balsamic vinegar 12 ml
- 5 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Pique o alho e misture com molho de soja, mel, vinagre balsâmico, pasta de tomate5 e pimenta preta.
Seque bem as asinhas e misture-as completamente com o glazê.
Coloque as asinhas em uma assadeira em uma única camada.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35–40 minutos, virando uma vez, até ficarem escuras e pegajosas.
Verifique o ponto: o caldo deve sair transparente e a carne deve soltar-se facilmente do osso.
Dicas
- Porquê assim
- Grate the garlic instead of chopping it, so it doesn't turn bitter and spreads evenly in the glaze. Hold the temperature at 200 °C so the crust seals and doesn't burn.
- Substituições
- Replace the honey with sugar syrup (15 g) or liquid honey with water 1:1. Replace the balsamic with apple cider vinegar (12 g), but the glaze will be less sweet.
- Erros comuns
- If the wings are dry and brown outside but raw inside, you turned them too late. Check after 25 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keep for 2 days in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes with a spoonful of water in the dish so they don't dry out.
- Servir com
- Serve with mashed potatoes and pickled cucumbers at a festive dinner, when you want something hearty and special.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.