蜂蜜酱油烤鸡翅
酥脆的深色光泽鸡翅，用酱油、蜂蜜和红酒醋调制的酸甜浓汁烤制而成。非常适合成人节日宴席。
- 烹饪时间
- 50 分钟
- 份量
- 636 kcal
- 材料
- ≈ $1.46
- 蛋白质
- 50 g
材料
- 1 Chicken wings包装 900 克 约等于 $4.31 280 克
- 2 Soy sauce 20 毫升
- 3 Honey 15 克
- 4 Balsamic vinegar 12 毫升
- 5 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 10 克
- 6 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 7 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将蒜头捣碎，与酱油、蜂蜜、红酒醋、番茄酱和黑胡椒混合均匀。
将鸡翅擦干后，均匀涂抹上调好的酱汁。
将鸡翅单层排列在烤盘上。
以200°C烤箱烤制35–40分钟，中途翻面一次，直到皮肤变得深色且黏稠。
检查熟度：骨头处的汁液应透明，肉质易从关节处分离。
小贴士
- 为什么这样做
- Чеснок натирай, а не рубь, чтобы не горчить и равномерно распределился в глазури. Температуру 200 °C держи, чтобы корочка запечаталась и не подгорела.
- 可替换食材
- Мёд замени на сахарный сироп (15 г) или жидкий мёд с водой 1:1. Бальзамик замени на яблочный уксус (12 г), но глазурь будет менее сладкой.
- 常见错误
- Если крылышки сухие и коричневые снаружи, а внутри сырые, значит, ты их перевернул слишком поздно — проверяй через 25 минут.
- 保存与加热
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с ложкой воды в форме, чтобы не подсохли.
- 搭配建议
- Подавай с картофельным пюре и маринованными огурцами на праздничном ужине, когда нужно что-то сытное и торжественное.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。