Kryłka kurze w ciemnej glazurze z miodem i sosem sojowym
Chrupiące, ciemne w glazurze skrzydła z bogatym, kwaśno-słodkim dipem z sosu sojowego, miodu i octu balsamicznego. Idealne na dorosłą kolację świąteczną.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 636 kcal
- Składniki
- ≈ $1.52
- Białko
- 50 g
Składniki
- 1 Chicken wingsopakowanie 900 g ≈ $4.51 280 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 15 g
- 4 Balsamic vinegar 12 ml
- 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zetrzeć czosnek i wymieszać z sosem sojowym, miodem, octem balsamicznym, pastą pomidorową i pieprzem.
Kryłka dokładnie osuszyć i równomiernie pokryć glazurą.
Wyłożyć skrzydła na blachę w jeden warstwowy rząd.
Piec w temperaturze 200°C przez 35–40 minut, odwracając raz, aż skórka stanie się ciemna i lepka.
Sprawdzić gotowość: sok przy kości powinien być przezroczysty, a mięso łatwo odchodzić od stawu.
Porady
- Dlaczego tak
- Grate the garlic instead of chopping it, so it doesn't turn bitter and spreads evenly in the glaze. Hold the temperature at 200 °C so the crust seals and doesn't burn.
- Zamienniki
- Replace the honey with sugar syrup (15 g) or liquid honey with water 1:1. Replace the balsamic with apple cider vinegar (12 g), but the glaze will be less sweet.
- Częste błędy
- If the wings are dry and brown outside but raw inside, you turned them too late. Check after 25 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes with a spoonful of water in the dish so they don't dry out.
- Z czym podać
- Serve with mashed potatoes and pickled cucumbers at a festive dinner, when you want something hearty and special.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.