Қара Мұрынды Көкөс Печеньесі
Қызыл көкөс қосылған қара түсті көкөс печеньесі, куркумадан жасалған сары көздері бар мұрынды пішіндегі көкөс. Бұл кіші фигуркалар сәлде табағына әсем көрінеді.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 494 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.27
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 40 г
- 2 Cocoa powder 8 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 25 г
- 4 Sugar 20 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
- 6 Baking powder 1 г
- 7 Salt дәміне қарай
- 8 Powdered sugar 12 г
- 9 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 5 мл
- 10 Turmeric дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүт майын қант пен тұзбен қайнатып, сары майға айналдыр, содан соң жұмыртқа қосыңыз.
Алға тартып, ұн, көкөс пудрасы және көтергіш қосып, жұмсақ тесто жасаңыз.
Тестоны 5 мм қалыңдыққа бораңдап, мұрынды пішінін, құлақтары мен құйрығы бар көлемді кесіңіз.
Пергамент қағазына салып, 180 °C температурада 10–12 минут пісіріңіз, тегіс қатты болғанша.
Қантты құмырықпен, сүт пен куркуманың шағын үлесімен араластырып, сары глазур жасаңыз.
Сығылған печеньеге екі көз салып, глазур құрғап қалғанша күтіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Roll the dough thin (5 mm) so the cookies don't burn outside while staying raw inside. Check doneness by the edges: they should be firm, with the center still soft.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the milk with 2.5% kefir (2 ml), and the glaze will be thicker but keep its brightness. You can skip the turmeric if you don't have it, and the eyes will just be white.
- Жиі кездесетін қателер
- If the glaze runs off the cookies, the milk is too thin. Let it thicken for 5 minutes or add 1 more tsp of powdered sugar.
- Сақтау және жылыту
- Keep in an airtight container for 3 days. Warm in the microwave for 10 seconds so the glaze doesn't crack. Don't freeze, as the glaze will get damp.
- Немен беру
- Serve with tea and jam or honey to balance the sweetness of the cocoa. Looks good on a festive table with other decorated treats.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.