Kakao Kedi Çikolataları
Zengin kakao ile yapılan, kurkuma glazuru ile parlak sarı gözleri olan kedi şeklinde lezzetli çikolatalar. Bu küçük figürler, bir tatlı tabakında harika görünür.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 494 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.27
- Protein
- 8 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 40 g
- 2 Cocoa powder 8 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 25 g
- 4 Sugar 20 g
- 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,2 adet
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Salt tadına göre
- 8 Powdered sugar 12 g
- 9 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 5 ml
- 10 Turmeric tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Terlemiş yağı şeker ve tuzla yoğur, sonra yumurta ekle ve karıştır.
Unu, kakao tozunu ve mayayı ekleyip yumuşak bir hamur elde et.
Hamuru 5 mm kalınlığında yuvarla ve kulakları ve kuyruklu kedi şekilleri kes.
Kesimleri kağıt kağıdı üzerine yerleştir ve 180 °C’de 10–12 dakika pişir, kenarları sertleşene kadar.
Toz şekeri sütle ve bir çubuk kurkumayla sarı bir glazur elde edene kadar karıştır.
Soğumuş çikolataların üzerine iki göz pipete ve glazuru kurut.
İpuçları
- Neden böyle
- Roll the dough thin (5 mm) so the cookies don't burn outside while staying raw inside. Check doneness by the edges: they should be firm, with the center still soft.
- Yerine ne koyulur
- Replace the milk with 2.5% kefir (2 ml), and the glaze will be thicker but keep its brightness. You can skip the turmeric if you don't have it, and the eyes will just be white.
- Sık yapılan hatalar
- If the glaze runs off the cookies, the milk is too thin. Let it thicken for 5 minutes or add 1 more tsp of powdered sugar.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in an airtight container for 3 days. Warm in the microwave for 10 seconds so the glaze doesn't crack. Don't freeze, as the glaze will get damp.
- Yanında ne gider
- Serve with tea and jam or honey to balance the sweetness of the cocoa. Looks good on a festive table with other decorated treats.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.