Мәді (Шайға арналған қантты майлы қамырдан жасалған рулет)
Жайлы грузиндық қамырдан жасалған, іші майлы, қантты, сыпыршық қырылған сүйікті тағам. Чайға арналған және бірнеше адамға арналған сүйікті тағам ретінде жарамды.
- Уақыты
- 1 сағат 10 мин
- Порция
- 450 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.43
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 52 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 25 г
- 3 Sugar 15 г
- 4 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 25 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 6 Baking soda дәміне қарай
- 7 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
75 г ақ ұн, сүзбе, 1 жұмыртқа, соданың шашы, тұз және 20 г ерітілген майды араластырып, жұмсақ қамыр жасаңыз.
Қамырды қаптап, 15 минут қалдырыңыз.
Начинка үшін қалған ақ ұн, қант және 25 г майды ылғалды сыпыршыққа айналдырыңыз.
Қамырды жайлап, начинканы тең таратып, рулет пішініне бұрыңыз.
Рулеттің үстіне қысқаша басып, табаққа көшіріп, вилкамен барынша тесіңіз.
180 °C температурада 25–30 минут пісіріңіз, қызғылт қызыл түске дейін.
10 минут суытып, тағамды бөліктерге кесіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто накрывают, чтобы сода успела подействовать и тесто стало мягче. Если не накрыть, оно останется плотным и не поднимется.
- Немен алмастыруға болады
- Йогурт замени на кефир той же кислотности, или сметану — уменьши до 20 г для меньшей влажности. Сахар можно заменить сахарной пудрой в том же количестве.
- Жиі кездесетін қателер
- Если начинка не рассыпчатая, а комковатая, значит масло растерели недостаточно или добавили слишком много жидкости. Начинка должна быть сухой и крошиться.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 2 дня в холодильнике, обернутая в пищевую пленку. Разогревай 10 секунд в микроволновке или 5 минут в духовке при 160 °C.
- Немен беру
- Подавай с горячим чаем или кофе утром или после обеда, когда нужен быстрый десерт без усилий.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.