Ет жапырақты еттік пирог

1. 1 Puff pastry (frozen)Қаптамa 500 г ≈ $4.50 86 г
2. 2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.10 86 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 36 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 36 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 13 г
6. 6 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
7. 7 Sunflower oil 6 мл
8. 8 Salt 1 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Слоёное тестоны ерітіп алу, пиязды ұсақтай кесу, сәбізді шыртып алу.

2. Пияз мен сәбізді майда 4 минутқа қыздырып, жұмсату.

3. Фаршты, тұзды және бидайды қосу, 7–8 минутқа қуырып, топырақтарды бөлшектену.

4. Томат пастасын және 40 мл суды қосып, 3 минутқа қайнатып, қатты қылып, соңында шамамен суыту.

5. Тестоны екі қабатқа бөліп, төменгі қабатын пісіруге арналған табаққа салу, ішіне фаршты тең тарату.

6. Жоғарғы қабаттан кішкентай пішіндер кесіп, фаршқа жапқызып, шеттерін қысып жабу.

7. Жұмыртқамен сүзгеннен кейін, 200 °C температурада 22–25 минутқа пісіруге қою, тестоның көтерілуі мен қызарып кетуін күту.