Sappige bladerdeegvleespastie

1. 1 Puff pastry (frozen)verpakking 500 g ≈ $4.50 86 g
2. 2 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ $7.10 86 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 36 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 36 g
5. 5 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 13 g
6. 6 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,2 stuks
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Dooi het bladerdeeg op, fijnkruis de ui en rasp de wortel.

2. Bak de ui en wortel in olie 4 minuten zacht.

3. Voeg het gehakt, zout en peper toe en bak 7–8 minuten, terwijl je eventuele klontjes uiteenbreekt.

4. Roer de tomatensaus⁵ en 40 ml water erdoor, laat 3 minuten pruttelen tot de vulling dikker wordt, en laat iets afkoelen.

5. Snijd het deeg in twee plakken, leg de onderste in een bakvorm en verdeel de vulling er gelijkmatig over.

6. Snijd kleine vormen in de bovenste plak, leg deze over de vulling en knijp de randen vast.

7. Bestrijk met klopgeklopt ei en bak 22–25 minuten op 200 °C, tot het deeg opgaat en goudbruin wordt.