Mięsny pieróg z ciasta puff
Pyszny, kruchy pieróg z soczystym mięsem mielonym, karamelizowaną cebulą, startą marchewką i pastą pomidorową. Na Halloween wycinaj w górnym ciastku małe okienka w kształcie przywidzeń.
- Czas gotowania
- 1 godz. 10 min
- Porcja
- 678 kcal
- Składniki
- ≈ 3,81 zł
- Białko
- 22 g
Składniki
- 1 Puff pastry (frozen)opakowanie 500 g ≈ 5,61 zł 86 g
- 2 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ 12,03 zł 86 g
- 3 Onions≈ 5,09 zł za kg 36 g
- 4 Carrots≈ 4,70 zł za kg 36 g
- 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ 2,29 zł 13 g
- 6 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ 11,98 zł 0,2 szt.
- 7 Sunflower oil 6 ml
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozmroź ciasto puff1, drobno posiekaj cebulę i staraj marchewkę.
Smaż cebulę i marchewkę na oleju przez 4 minuty, aż będą miękkie.
Dodaj mielone mięso, sól i pieprz, smaż 7–8 minut, rozbijając grudki.
Wymieszaj pastę pomidorową i 40 ml wody, gotuj 3 minuty, aż naczynka zgęstnieje, następnie ostudź 10 minut.
Podziel ciasto na dwa plasterki, ułóż dolny w formie i rozprowadź nadzienie.
W górnym plasterku wycinaj małe kształty, nakryj pieróg i zaciśnij brzegi.
Posmaruj jajkiem i piecz w temperaturze 200 °C przez 22–25 minut, aż podniesie się i zarumieni.
Porady
- Dlaczego tak
- Обжаривай лук и морковь 4 минуты, чтобы они стали мягкими и отдали влагу. Иначе начинка будет слишком влажной, а тесто не поднимется.
- Zamienniki
- Замени свино-говяжий фарш на говяжий (86 г) или куриный (70 г, выйдет суше). Вместо томатной пасты добавь 20 г пюре из консервированных томатов.
- Częste błędy
- Тесто не поднимется, если начинка сырая или слишком влажная. Проверь, что она слегка остыла перед выпечкой.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в духовке при 180 °C 10 минут под фольгой, затем 5 минут без неё.
- Z czym podać
- Подавай с квашеной капустой или простым салатом из огурцов и сметаны на Хеллоуин или семейный ужин.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.