Blätterteig-Fleischpastete

1. 1 Blätterteig (TK)Packung 500 g ≈ $4.50 86 g
2. 2 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.01 86 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 36 g
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 36 g
5. 5 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 13 g
6. 6 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,2 Stk.
7. 7 Sonnenblumenöl 6 ml
8. 8 Salz 1 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Blätterteig¹ auftauen, die Zwiebel³ fein hacken und die Möhre⁴ reiben.

2. Zwiebel³ und Möhre⁴ im Öl 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

3. Hackfleisch, Salz und Pfeffer dazugeben und 7–8 Minuten braten, dabei die Klumpen auflösen.

4. Tomatenmark⁵ und 40 ml Wasser einrühren, 3 Minuten köcheln lassen, bis die Füllung bindet, dann 10 Minuten abkühlen lassen.

5. Den Teig in zwei Platten teilen, eine in eine Backform legen und die Füllung darauf verteilen.

6. Im oberen Teig kleine Formen ausschneiden, ihn über die Füllung legen und die Ränder andrücken.

7. Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 22–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist.