М'ясний пиріг з листкового тіста
Смачний пиріг з листкового тіста, наповнений сочною м'ясною начинкою, луком, морквою та томатною пастою. На святкування Хеллоуїну на верхньому шарі можна вирізати маленькі віконця-привиди.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 678 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.23
- Білок
- 22 г
Інгредієнти
- 1 Puff pastry (frozen)упаковка 500 г ≈ $4.50 86 г
- 2 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.10 86 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 36 г
- 4 Carrots≈ $1.50 за кг 36 г
- 5 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 13 г
- 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 Salt 1 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморозити листкове тісто, лук дрібно нарізати, моркву натерти.
Обсмажити лук і моркву на олії 4 хвилини до м'якості.
Додати фарш, сіль і перець, смажити 7–8 хвилин, розбиваючи грудки.
Добавити томатну пасту та 40 мл води, тушкувати 3 хвилини до густої начинки, потім трохи охолодити.
Розділити тісто на два шарі, нижній викласти у форму, розподілити начинку.
У верхньому шарі вирізати невеличкі отвори, накрити пиріг і защіпнути краї.
Змастити яйцем і випікати при 200 °C 22–25 хвилин, поки тісто не підніметься і не зарум'яниться.
Поради
- Чому так
- Лук и морковь обжаривай 4 минуты, чтобы они стали мягкими и отдали влагу — иначе начинка будет сочной, а тесто не поднимется.
- Чим замінити
- Замени свино-говяжий фарш на говяжий (86 г) или куриный (70 г, выйдет суше). Вместо томатной пасты добавь 20 г пюре из консервированных томатов.
- Де помиляються
- Тесто не поднимется, если начинка сырая или слишком влажная — проверяй, что оно слегка остыло перед выпечкой.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в духовке при 180 °C 10 минут с фольгой, затем без 5 минут.
- З чим подати
- Подавай с квашеной капустой или простым салатом из огурцов и сметаны на Хеллоуин или семейный ужин.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.