Қызылша жартыларындағы апельсин желесі
Апельсин жартыларын көлемдері ретінде пайдаланып, көкейкесті желе жасайды. Қаттылай қойған соң, дөңгелекке кесіп, балаларға арналған тамаққа айналдырады.
- Уақыты
- 2 сағат 20 мин
- Порция
- 177 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.90
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Oranges≈ $3.77 кг үшін 120 г
- 2 Orange juiceҚаптамa 1 л ≈ $3.00 150 мл
- 3 Gelatin 6 г
- 4 Sugar 8 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны жартылап кесіп, сыртқы қабығын сақтап, ішкі ақшыл бөлігін шығарыңыз.
Желатинді 40 мл апельсин сүтіне қосып, 10 минут қайнатып, қуауға қойыңыз.
Қалған сүтке 2 ас қасық қант қосып, 60–70 °C-қа қыздырыңыз (қайнатылмасын).
Қуаған желатинді қосып, толық ерітіңіз.
Араластырған қоспаны апельсин жартыларына құйып, 2 сағатқа мұздатыңыз, қаттылай беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Желатин набухает в холодном соке, чтобы не скомковаться при нагревании. Нагревай сок до 70 °C, иначе желе не застынет.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сахар 8 г мёдом или 10 г сахарной пудрой. Вместо апельсинового сока возьми грейпфрутовый, но уменьши желатин до 5 г.
- Жиі кездесетін қателер
- Желе не застывает, если сок кипел или желатин не растворился полностью. Проверяй: смесь должна быть прозрачной и без комков.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня, закрыв кожурки плёнкой. Разрезай и подавай без разогрева, иначе желе расплывётся.
- Немен беру
- Подавай на день рождения с чаем или как десерт после лёгкого обеда с курицей и овощами.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.